Passione Sentimento Pasqua

10,43 €

Dostupnosť Na sklade (12 ks)
Hodnotenie

Pasqua - Passione Sentimento Rosso - Suché Valpantena, 2013 Meno: Víno Passione e Sentiment - Vášeň a Cit, oslavuje mesto lásky, Veronu, a to nielen ...

Pasqua - Passione Sentimento Rosso - Suché

Valpantena, 2013

Meno:

Víno Passione e Sentiment - Vášeň a Cit, oslavuje mesto lásky, Veronu, a to nielen vďaka histórii a pamiatkam, ale tiež kvôli miestnym vínam.

Pôvod:

Vinice sa nachádzajú v kopcovitej krajine Valpantena, severovýchodnej časti Valpolicella.

Pôda:

Vápenaté podložie s množstvom kamienkov

Odrody:

Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%

Proces výroby:

Hrozno Merlotu a Corvin sú s obrovskou starostlivosťou zberané ručne a následne po dobu 1 mesiaca sušené v drevených debnách. Vďaka suchému a dobre ventilovanému prostrediu s vysoko kontrolovanou vlhkosťou, stráca hrozno asi 30% obsahu vody a získavajú vyššiu koncentráciu cukrov. Proces kvasenia prebieha v oceľových tankoch pri kontrolovanej teplote 25-28 ° C po dobu 30 dní a následné zrenie v starších dubových sudoch po dobu 3 mesiacov. Nakoniec sa víno zmieša a zjemní vďaka jablčno-mliečnej fermentácii.

Popis:

Tmavá rubínovo červená farba. Intenzívna aróma bobuľovitého ovocia s korenenými tónmi. Chuť je vyvážená a spolu s jemnými tanínmi má mäkký a guľatý záver.

K jedlám:

Skvelé víno k červeným mäsám, zverine alebo vyzretým syrom.

Objem: 0,75 l

Alkohol: 14%

 
Kategórie: Červené – Víno – Suché – Cuvee
Pridať nový komentár